Pour vos dîners entre couples, choisissez les appétissantes courgettes en beignet au basilic frais ! Parce que les hommes ne peuvent pas forcément raffoler de la courgette, voici une façon de les préparer qui va faire la différence. La texture est fondante à l’intérieur et croquante à l’extérieur. Le basilic apporte une touche de parfum délicat dès la cuisson. Il ne vous suffit que de 6 ingrédients pour les réaliser et ils sont tous du quotidien. Adaptez les portions selon votre comité, cuisinez les délicieuses courgettes en beignets ! À vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


Basilic (frais ou surgelé)
150 g de farine
25 cl de lait
3 œufs
1 courgette
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les appétissantes courgettes en beignet ?


Battre les œufs en omelette dans un bol, puis ajouter le lait et la farine en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Couper finement le basilic frais ciselé au mélange puis mettre au repos.

Nettoyer la courgette à l’eau, découper en fines tranches.

Chauffer un filet d’huile de friture dans une poêle, imbiber les tranches de courgettes de pâte à beignets.

Dorer les 2 faces pendant 2 à 3 minutes.

Égoutter les beignets sur du sopalin et ajuster le sel au goût.

Les appétissantes courgettes en beignet sont à servir avec une salade, bon appétit !