Gâtez vos papilles avec ces croustillantes courgettes aux tomates et à l’oignon, très savoureux pour cuisiner économiquement.

Ce plat est excellent pour impressionner les invités inattendus et que vous pouvez compter seulement 15 minutes de préparation.

De plus, tous les ingrédients sur la liste ci-dessous sont des éléments du quotidien et de très bon marché.

Selon votre choix, vous pouvez remplacer les courgettes par des pommes de terre coupées en rondelles avec des assaisonnements bien précis.

Vous pouvez également les enrichir avec d’autres herbes aromatiques comme le thym ciselé ou bien quelques feuilles de basilic.

Pour bien réussir la recette, respectez également toute la quantité des ingrédients ainsi que le temps de cuisson au four.

Au moment de servir, accompagnez avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère ou des pâtes sèches aux saucisses pour mieux savourer le plat.

Pour plus d’inspiration culinaire, optez pour ces merveilleuses courgettes aux tomates et l’oignon à tout moment.

Qu’attendez-vous ? Boutonnez vos manches et cuisinez !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Chapelure : 2 cuillères à soupe
Tomates cerise : 5 pièces
Oignon : un et demi
Pincées de sel et de poivre
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Parmesan râpé : 2 cuillères à soupe
Courgettes : 2 pièces

Préparation

Comment faire les croustillantes courgettes aux tomates et à l’oignon ?


Nettoyer les courgettes et couper en fines tranches.

Mélanger dans un bol la chapelure avec le fromage.

Mettre les tranches de courgettes l’intérieur de mélanger avec les mains.

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Y disposer les courgettes sans les chevaucher.

Laver les tomates et les couper en deux.

Eplucher et tailler l’oignon en fines tranches.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Verser ensuite avec un filet d’huile et parsemer de persil haché.

Faire cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 20 minutes.

Les croustillantes courgettes aux tomates et à l’oignon vous attendent, bon appétit !