Courgettes au four farcies au jambon cuit et mozzarella, savoureux , elles sont filantes et exquis, très facile à préparer, seront idéales comme entrée chaude ou froide ou pour une seconde riche en goût. Les Courgettes farcies au jambon cuit et mozzarella cuites au four seront excellentes soit à peine cuites, chaudes et filantes, soit goûtées tièdes ou froides et, le lendemain, elles seront encore plus savoureuses.

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 100 g de jambon cuit
• 60 g mozzarella
• Ciboulette
• 2 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• Sel
• Poivre

Préparation :

Comment faire les Courgettes au four farcies au jambon cuit et mozzarella?


1. Pour préparer les courgettes au four farcies avec du jambon cuit et mozzarella, tout d’abord laver et couper les courgettes, les couper en deux sur la longueur et les creuser avec un couteau aiguisé, laissant une coquille d’environ 3-4 mm d’épaisseur.

2. Placer les courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et assaisonner avec du sel et du poivre.

3. Réduire le pulpe de courgettes en petits morceaux et faire cuir dans une poêle antiadhésive, avec un peu d’huile avec le jambon cuit en petits cubes, saler et poivrer légèrement et laisser refroidir.

4. Pendant ce temps, réduire la mozzarella en petits cubes et ma mettre dans un bol.

5. Quand le pulpe de courgettes et le jambon seront trempés, les verser dans le bol avec la mozzarella, ajouter le parmesan râpé, la ciboulette broyée et bien mélanger.

6. Assaisonner avec du sel et du poivre si nécessaire.

7. Avec la farce obtenue, remplir abondamment les courgettes et les arroser avec un fil d’huile.

8. Cuire les courgettes au four farcies dans le four déjà chaud, en mode aéré, à 180 C, pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes, percées avec la fourchette seront tendres et quand la surface des courgettes commencera à prendre une belle couleur.

9. Si vous avez un four statique, cuire les courgettes farcies dans le four déjà chaud à 200 C pendant environ 25-30 minutes. Les temps de cuisson sont indicatifs, toujours ajustés en fonction de votre four que vous seul connaissez.