Courgettes au Four en 20 min pratiques et parfaites pour satisfaire tout le monde pour le déjeuner et le dîner, une recette facile à déguster aussi froid. Les courgettes sont de saison ? Alors nous devons en profiter pour réaliser de nombreuses recettes savoureuses qui nous rendent la vie en cuisine aussi facile puisque c’est un ingrédient pratique et très polyvalent à assortir à n’importe quel menu.

Ingrédients :

• 12 tranches de pain de mie
• 300 g de mozzarella
• 2 courgettes
• 2 œufs
• 500 ml de lait
• Chapelure
• Sel
• Huile d’olive extra vierge

Préparation :

Comment faire les Courgettes au Four en 20 min?


1. Prenons les courgettes et coupez-les en tranches très fines.

2. Mettons-les de côté. Elles doivent être minces et je vous conseille donc de les couper avec la mandoline car elles ne seront pas précuites mais devront cuire seulement avec la chaleur du four.

3. Prenons les tranches de pain carre et à deux par deux, on les farcit d’abord avec une rangée de courgettes en tranches et ensuite avec de la mozzarella coupée fine.

4. Nous formons des sandwichs et Nous les mettons d’abord dans l’œuf battu et le lait, puis dans la chapelure en le faisant adhérer bien et complètement à tous les côtés.

5. Nous mettons notre sandwich dans le moule à four et fabriquons de nombreux sandwichs jusqu’à ce que tous les ingrédients soient terminés.

6. En surface, nous versons l’œuf et le lait restant, nous ajoutons un peu de sel et un fil d’huile, nous couvrons avec du papier cuisson et nous enfournons à 200 C pendant 20 minutes.

7. Après les 20 minutes, nous enlevons le papier cuisson et laisser cuire pendant encore 10 minutes, le temps que la surface soit dorée et puis nous sortons. Laissez refroidir pendant 5 minutes et nous servons nos courgettes chaudes et filantes.