Pour manger plus sain et végétarien, découvrez cette recette de courgettes à la poêle. Pour un succulent menu simple et équilibré à accompagner de riz ou de pâte. La combinaison des légumes tendres sautés avec du fromage filandreux est vraiment délicieux. En plus, d’être facile et rapide à réaliser, cette recette peut être cuite au four afin que vous puissiez choisir la méthode de cuisson. Les recettes avec des courgettes sont les plus aimées et il est possible de les préparer de beaucoup de façons possibles et imaginables. Alors, n’attendez plus, épater vos entourages avec ce menu simplissime de courgettes à la poêle.

Ingrédients


700 g de courgettes
400 g de tomates cerises
250 g de mozzarella
1 gousse d’ail
Q.s. d’origan
Q.s. d’huile d’olive vierge extra
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les courgettes à la poêle ?


Tout d’abord, rincer et enlever les extrémités et tailler en rondelles les courgettes. Garder de côté.

Laver et découper en deux les tomates cerises. Retirer les graines et mettre de côté.

Dans une poêle avec un peu d’huile, revenir une gousse d’ail pressée à feu vif.

Après quelques minutes, le retirer de la poêle et déposer les courgettes.

Puis, les revenir à feu vif durant 15 minutes.

Au bout de 15 minutes, enlever les courgettes et y placer ensuite les tomates cerises.

Les cuire à feu vif pendant 15 minutes.

Après le temps écoulé, diminuer le feu et remettre les courgettes, l’origan et une pincée de sel. Laisser mijoter pendant 5 minutes.

Ensuite, éteindre le feu et joindre la mozzarella un peu d’origan dans la poêle.

Si possible cuire au four en fonction grill pendant 5-10 minutes à 200°C.

Servir les courgettes à la poêle avec du riz ou de pâte.