Pour une entrée à proposer pendant les grandes occasions, testez cette courgette gourmande farcie à la viande.

Une recette saine et équilibrée qui est également parfaite pour un repas simple pour les personnes qui sont soucieuses de leur ligne.

Leur saveur et leur parfum vous donneront l’eau à la bouche. Tout le monde va tellement apprécier. La préparation de la recette ne dure qu’une demi-heure, et tout cela, en toute simplicité.

La tendreté et la légèreté des courgettes gâteront certainement toutes les papilles. Ces courgettes accompagneront à merveille vos pâtes ou vos salades pour une version légère.

Maintenant, rassemblez les ingrédients nécessaires et mijotez en un rien de temps la recette des courgettes gourmandes farcies à la viande.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Courgettes : 500 g
Veau haché : 250 g
Beurre : 50 g
Nouilles : 150 g
Champignons : 200 g
Vin blanc : 100 ml
Parmesan râpé : 100 g
Concentré de bœuf : 1 cuillère à café
Persil : 1 poignée
Oignons : 2 à 3

Préparation

Comment faire la courgette gourmande farcie à la viande?


Diviser les courgettes en deux puis retirer les pulpes avec une cuillère.

Réaliser la garniture avec le mélange d’oignons émincés, de veau, de champignons et de persil ciselé.

Verser dans le mélange un peu d’eau au concentré de bœuf.

Farcir les demi-courgettes avec la garniture.

Faire étuver les courgettes dans une casserole beurrée avec le vin blanc.

Réaliser un lit de nouilles cuites à l’eau dans un plat à gratin.

Arranger les courgettes sur ce lit et parsemer le tout de parmesan.

Asperger de beurre fondu et faire gratiner les courgettes au four.

La courgette gourmande farcie à la viande est prête. Régalez-vous !