Découvrez cette recette authentique de courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt pour un repas simple.

Une savoureuse préparation pour manger sain, parfaite pour un apéro ou un repas léger pour garder sa ligne et accompagné d’une bonne salade verte.

Garni d’ingrédients bien triés pour avoir un délicieux mets : de graines de couscous pour les fécules, une courgette pour un légume et le feta, yaourt et jambon pour des protéines. Un plat bien équilibré.

Un alliage qui plaira aux enfants comme aux grands, un vrai régal.

C’est un grand classique que vous pourrez cuisiner en très peu de temps, avec des ingrédients abordables et faciles à dénicher.

Manger sans modération avec cette courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 h 15 min
Portions : 1-2 personnes

Ingrédients


Yaourt brassé nature à 0% : 100 g
Graines de couscous cuites : 70 g
Courgette : 1 ( 400 g)
Emincé de jambon : 75 g
Persil : 2 cuillères à soupe
Féta allégée : 50 g
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt ?


Pour réaliser la courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt, tout d’abord, allumer le four à 200°C (th.8).

Puis, cuire la semoule en suivant l’indication sur l’emballage.

Une fois cuit, l’égrainer et garder de côté.

Par la suite, rincer et tailler en deux la courgette en suivant le sens de la longueur.

La creuser avec une cuillère.

Hacher la chair à l’aide d’un couteau. Mettre de côté.

Peler et tailler en petits morceaux les gousses d’ail.

Y déposer dans un récipient la chair de la courgette, l’ail, la semoule, le yaourt, l’émincé de jambon, le persil et la Féta. Mélanger bien l’ensemble.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Garnir les courgettes creusent et bien remplir avec le mélange.

Déposer les courgettes dans un plat avec 50 ml d’eau dans le fond.

Les cuire pendant 1h15 à 200°C en couvrant d’aluminium à mi-cuisson.

Servir la courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt avec de la bonne salade verte.