Délectez-vous de la sublime courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt light, une surprise irrésistible pour casser vos habitudes culinaires.

C’est bien connu, la courgette ne plaît pas toujours aux enfants, vous pouvez changer leur avis avec cette recette merveilleuse.

Les courgettes sont évidées, comme un panier, elles recueillent une garniture légère mais très gourmande et qui ne déçoit pas en saveurs.

Vous découvrirez de la semoule, du jambon, le tout amalgamé avec du yaourt allégé ainsi que de la féta.

Ces portions sont faciles à adapter, n’attendez pas pour le reproduire, vous ne serez vraiment pas déçu.

La superbe courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt light vous attend à bon prix !

Prêt ? Retroussez vos manches !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure 15 minutes
Portion : pour une personne

Ingrédients


Graines de couscous cuites : 70 g
Courgette : une pièce de 400 g
Féta allégée : 50 g
Yaourt brassé nature à 0% : 100 g
Ail : 2 gousses
Emincé de jambon : 75 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Persil : 2cuillères à soupe

Préparation

Comment faire la sublime courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt light ?


Chauffer le four en avance à 200° C.

Cuire la semoule selon les instructions puis dégarnir des grains puis mettre de côté.

Nettoyer la courgette, découper la courgette en 2 dans le sens de la longueur et l’évider avec une cuillère parisienne.

Mettre la chair prélevée de côté et la couper finement au couteau.

Peler les gousses d’ail puis retirer les germes avant de les cisailler en petits morceaux.

Amalgamer la chair de la courgette, l’ail, la semoule, et le yaourt.

Ajouter l’émincé de jambon, le persil et la Féta.

Ajuster le sel et le poivre au goût, après garnir les 2 moitiés de courgettes vides.

Mettre les courgettes dans un plat avec 50 millilitres d’eau dans le fond du plat puis enfourner pendant une heure et 15 minutes à 200° C.

Couvrir le plat de papier sulfurisé à mi-cuisson.

La sublime courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt light est prêt, bon appétit !