Il existe mille façons de préparer les courgettes, mais aujourd’hui, nous allons tester ces délicieuses côtelettes de courgette à la mozzarella. Cette nouvelle recette est très facile à préparer et ne nécessite que très peu de temps pour la préparation et la cuisson. Appréciez le goût de ce fabuleux plat et partagez-le avec toutes vos proches. Sans plus attendre, rendez-vous à la cuisine !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 8 côtelettes
Calories : 150

Ingrédients

450 g de courgettes
100 g de mozzarella râpé
30 g de parmesan râpé
150 g de chapelure
1 œuf
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de noix de muscade râpé
Pincée de poivre noir au goût
Pincée de sel au goût

Préparation

Comment faire les côtelettes de courgette à la mozzarella ?


Laver les courgettes et extraire ses extrémités. Puis les râper en taille moyenne à l’aide d’une râpe.
Ajouter ensuite un peu de sel et égoutter dans une passoire en pressant avec une cuillère.
Transférer le râpé de courgette dans un bol et le mélanger avec le râpé de mozzarella puis assaisonner le tout avec du sel, du poivre et un peu de râpé de noix de muscade.
Verser 50g de chapelure dans le mélange et ajouter le parmesan râpé puis mélanger.
Faire des boulettes avec le mélange et les aplatir pour donner forme aux côtelettes de courgette.
Battre un œuf dans un bol et placer le reste de chapelure dans une assiette.
Tremper une à une les côtelettes de courgettes puis les recouvrir de chapelure.
Placer les côtelettes de courgette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les cuire au four chauffé à 180°C pendant au moins 10 minutes.
Sortir les côtelettes du four et dresser sur un plat de service. A ce stade, les côtelettes de courgette à la mozzarella sont prêtes à être savourer.