Pour un diner en amoureux ou avec la famille, découvrez cette succulente recette de coquilles Saint-Jacques gratinées.

Présentez sur votre table cette merveilleuse préparation qui plaira à coup sûr à votre entourage, elle est parfaite pour une entrée chaude.

La douceur et la tendresse Saint-Jacques gratinées nappée de la sauce béchamel au fromage est un pur régal pour les papilles.

Un plat copieux riche en goût qui vous procurera un vrai réconfort à chaque bouchée, petits et grands vont bien l’adorer.

Sa recette est simple et facile, de plus, vous n’avez besoin que de 20 minutes pour la préparer.

Alors, sans plus attendre, épater vos convives avec ces savoureuses coquilles Saint-Jacques gratinées.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


Champignons de Paris : 8
Noix de Saint-Jacques : 8
Lait : 15 cl
Citron : 1
Farine : 1 cuillère à soupe
Noix de muscade
Ciboulette
Emmental râpé
Huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les coquilles Saint-Jacques gratinées ?


Débuter la préparation des coquilles Saint-Jacques gratinées en poêlant les noix de Saint-Jacques.

Cuire chaque face pendant environ 3 minutes sans un peu d’huile.

Saupoudrer de sel et de poivre, garder de côté.

Puis, réaliser la béchamel, fondre le beurre et incorporer la farine. Remuer sans cesse et laisser buller quelques minutes.

Verser le lait et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.

A ce stade, saupoudrer un peu de noix de muscade.

Par la suite, essuyer les champignons, les hacher.

Dans une poêle, verser un peu d’huile et revenir les champignons.

Les joindre avec la béchamel.

Maintenant, garnir les coquilles avec les noix de Saint-Jacques et parsemer de béchamel aux champignons et saupoudrer d’emmental râpé.

Ensuite, cuire au four préchauffé à 180°C pour 10 minutes et à la fin, passer sous le grill pour gratiner.

En attendant, faites des suprêmes de citron, laver et émincer la ciboulette.

Une fois les coquilles prêtes, parsemer de ciboulette, rajouter les suprêmes et saupoudrer de poivre.

Servir chaud les coquilles Saint-Jacques gratinées.