Impossible de résister aux fameux cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac. Ces bouchées riches en saveur sont une tuerie ! Pour les amateurs de cookies et les gourmands, cette recette est le réconfort et la tendresse réincarnées : de quoi en devenir accro. Avec sa texture parfaite et tendre, ces cookies aux 2 chocolats frôlent le cap de la perfection. Préparons cette merveille ensemble pour que vous puissiez déguster et faire profiter votre famille avec ces succulents cookies aux 2 chocolats. À vos fourneaux !

Préparation : 50 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 20 cookies

Ingrédients


120 g de sucre cassonade
120 g de sucre semoule
300 g de farine
6 g de levure chimique
175 g de beurre doux
1 gros œuf
190 g de chocolat au lait
190 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire les cookies aux 2 chocolats ?


Fouetter le sucre, la farine et la levure dans la cuve d’un batteur muni de crochets.

Y incorporer les morceaux de beurre, l’œuf et les pépites de chocolat.

Continuer de battre le tout.

Former un gros bloc de pâte de 5 cm de diamètre.

Le fermer dans un film alimentaire et réfrigérer pendant 30 minutes.

Chauffer le four à 170 °C.

Découpez le morceau de pâte en tranches en formant des cercles de 2,5 cm de diamètre chacun.

Dérouler et étaler du papier sulfurisé sur un plat au four.

Placer les cookies aux 2 chocolats par-dessus.

Cuire au four pendant 10 minutes.

Les cookies aux 2 chocolats sont à servir chaudes, tièdes ou froides : le résultat est toujours aussi spectaculaire.