Pour tartiner votre pain du petit-déjeuner ou du goûter, optez pour cette confiture de fraises à la pomme sans sucre entièrement « fait maison ».

C’est une confiture mijotée sans sucre pour préserver la santé. Vous pouvez la manger à n’importe quel moment sans aucun souci.

Pour un meilleur résultat de cette recette, essayez de toujours choisir des fruits bios. Cela est très bénéfique pour la santé de chacun.

Cette confiture de fraises à la pomme sans sucre est également parfaite pour garnir toutes sortes de pâtisseries pour en faire un exquis dessert.

Maintenant, sans plus attendre, enfilez votre tablier et passons tout de suite à l’étape suivante.

Préparation : 10 minutes
Repos : 1 heure
Cuisson : 40 minutes
Temps de refroidissement : 48 heures
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients


500 g de fraises bien mûres
1 pomme
1/2 jus de citron
1/2 verre d’eau

Préparation

Comment faire la confiture de fraises à la pomme sans sucre ?


Nettoyer profondément les fraises puis les équeuter puis les réduire en morceaux.

Ensuite, laver la pomme, la peler puis le découper également en morceaux.

Disposer les morceaux de fraises et de pommes dans un bol puis les arroser avec le jus de citron.

Laisser le tout mariner pendant 1 heure.

Le temps écoulé, transvaser tout le contenant du bol dans une casserole et verser l’eau.

Mijoter l’ensemble à feu doux pendant 40 minutes puis presser avec un minipimer pour réduire les morceaux restants en purée.

Pour terminer, partage la confiture encore bouillante dans des pots en verre puis les sceller avec le couvercle.

Retourner les pots de haut en bas puis les laisser refroidir pendant 48 heures sur un endroit plat.

La confiture de fraises à la pomme sans sucre est maintenant prête pour la dégustation !

Recommandations

Il est obligatoire d’utiliser des bocaux parfaitement stérilisés. Pour ce faire, mettre les bocaux dans un bol d’eau bouillante.

Laisser les bocaux tremper entièrement dans l’eau jusqu’à ce qu’elle refroidisse complètement.

Cela fait, sécher sans attendre les bocaux puis y verser la confiture encore bouillante.

De cette façon, la confiture peut être conservée pendant environ 3 mois dans un endroit frais et sec.

Néanmoins, il faut la consommer au plus tard dans la semaine qui suit une fois que le bocal est ouvert.