Je vous présente la préparation de la crème pâtissière la plus facile et rapide. Une succulente préparation à base de lait et de farine. Une crème pâtissière pour garnir à souhait vos pâtisseries. Une texture si douce et fondante dans la bouche, un vrai délice. La réalisation de cette recette est tellement simple que vous pouvez la réaliser n’importe quand, et ce, sans aucune difficulté. De plus, vous n’avez besoin que de 4 ingrédients essentiels. Pour moi, j’ai ajouté une gousse de vanille pour donner une saveur plus exquise. Alors, n’attendez plus et préparez cette recette pour vos desserts et viennoiseries.

Ingrédients

1 l de lait
200 g de sucre
100 g de farine
1 gousse de vanille
4 jaunes d’œuf

Préparation

Comment faire la crème pâtissière ?


Commencer la préparation en mélangeant les jaunes d’oeuf avec le sucre à l’aide d’un fouet pour obtenir un mélange blanc.

Y ajouter la farine et bien mélanger.

Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. Mettre de côté.

Mettre à chauffer le lait.

Lorsque le lait est tiède, incorporer le mélange oeufs/farine/sucre/lait.

Ajouter la gousse de vanille, puis mélanger au fouet jusqu’à ébullition

A ce moment-là, la crème sera bien épaisse et arrêter la cuisson.

La crème pâtissière est prête à être utiliser.