Pour achever votre diner ou votre déjeuner en beauté, laissez-vous tenter par le savoureux clafoutis cerises et mascarpone. La pâte moelleuse de ce délice est un pur bonheur pour vos papilles. En plus, les cerises apportent à votre table une touche fruitée. Dégustez cette pâtisserie incontournable au dessert et laissez-vous emporter par cette merveilleuse recette à base de cerises et de mascarpone. Alors, rassemblez ces quelques ingrédients peu coûteux et cuisinez ce succulent plat fondant et rafraichissant. Enfilez donc votre tablier et préparez-vous à goûter au clafoutis cerises et mascarpone pour le bonheur de vos papilles et ceux de vos convives.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


400 g de cerises
250 g de mascarpone
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
60 g de farine
10 cl de lait
2 cuillères à soupe de poudre d’amandes (facultatif)
Beurre + sucre pour le moule

Préparation

Comment faire le clafoutis cerises et mascarpone ?


Débuter la préparation en lavant et en retirant la queue ainsi que les noyaux des cerises.

Dans un saladier, fouetter l’œuf entier et les sucres.

Y verser la farine tamisée et le mascarpone.

Touiller le tout avec énergie.

Rajouter le lait graduellement et mélanger jusqu’à avoir une pâte lisse et uniforme.

Ensuite, chauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Enduire le moule de beurre et de sucre.

Saupoudrer le fond de ce dernier de poudre d’amandes.

Puis, y transférer les cerises et verser la pâte par-dessus.

Enfin, cuire le clafoutis moelleux au four, pendant 35 minutes.

Une fois la surface dorée, sortir du four et dévorer le clafoutis cerises et mascarpone. Bon appétit !