La pâtisserie française est l’une des plus importantes pâtisseries d’Europe, alors je vous présente le savoureux clafoutis aux pommes et cannelle. Très influencée par la cuisine italienne, elle détient des secrets pour la confection de desserts qui fascinent encore aujourd’hui tous les cuisiniers du monde. Ce clafoutis est idéal pour le dessert en famille et se cuisine de façon très simple. Voyons donc comment faire le savoureux clafoutis aux pommes et cannelle.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

2 pommes
200 ml de lait
100 gr de farine
100 gr de sucre
2 œufs
q.s beurre
q.s de sucre

Préparation

Comment faire le savoureux clafoutis aux pommes et cannelle ?

Tout d’abord, Bien fouetter les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et gonflé.

Lorsque les œufs sont mousseux, ajouter la farine et le lait, et toujours battre le mélange pendant quelques minutes.

Peler les pommes en fines tranches et enlever le cœur et la peau.

Beurrer un moule à pâtisserie avec du beurre et du sucre au lieu de la farine.

Verser le mélange d’œufs et de lait dans le moule et décorer avec les pommes.

Préparer le four en le chauffant à 180° et faire cuire les clafoutis pendant une demi-heure environ.

La surface doit devenir brune. Sortir les clafoutis du four et les saupoudrer d’un peu de cannelle, surtout sur les pommes.

Le savoureux clafoutis aux pommes et cannelle est à servir froide. Pour le déguster au mieux, nous vous recommandons une boule de glace à la vanille ou un peu de crème.