Pour les réceptions ou de simples rencontres entre amis, osez l’extraordinaire clafoutis aux cerises juste à tomber à la manière de Cyril Lignac ! Un dessert qui figure parmi les plus savoureux, avec une texture juste appétissante et gourmande. Avec la cerise mise en avant, laissez-vous emporter par une tendresse en bouche qui va vous faire saliver. La recette est simple, les ingrédients très abordables et économiques, cette merveille est parfaite quand il faut cuisiner pour plusieurs. Variez le fruit selon votre choix, accompagnez le surprenant clafoutis aux cerises par des boissons exotiques. Vous êtes tenté ? Enfilez votre tablier !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


400 g de cerises lavées, séchées et équeutées
200 g de farine
4 œufs
150 g de sucre
50 cl Lait
1 pincée de sel fin
2 cuillères à soupe de Kirsch

Préparation

Comment faire l’extraordinaire clafoutis aux cerises ?


Commencer la préparation par chauffer préalablement le four à 180 °C.

Graisser le moule au beurre généreusement.

Dans un bol, casser les 4 œufs et les battre avec 150 grammes de sucre.

Mettre une pincée de sel.

Verser 100 grammes de farine et continuer à battre en réalisant des ronds de plus en plus grands vers l’extérieur du bol.

Verser la moitié de votre demi-litre de lait pour ramollir la pâte, ensuite ajouter le reste du lait et de la farine.

Aromatiser la préparation avec deux cuillères à soupe de kirsch.

Incorporer les cerises avec ou sans noyau dans le moule choisi, temps de cuisson sera ainsi légèrement plus long, car le jus des fruits va imbiber la pâte.

Passer l’appareil sur vos cerises.

Mettre au four pendant 35 minutes.

L’extraordinaire clafoutis aux cerises est à déguster à la température que vous souhaitez, dégustez-la avec une boisson bien parfumée. Régalez-vous !