Impressionnez vos invités inattendus avec ce savoureux clafoutis au melon au mascarpone, une recette ultra douce et parfaite.

Cette recette est parfaite pour alléger vos repas un peu copieux ou pour un goûter gourmand improvisé pendant les pauses de la journée.

De plus, elle se réalise en rien de temps et les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien.

Le melon et le mascarpone se marient parfaitement pour donner un résultat délicieux au clafoutis.

Selon votre choix, vous pouvez varier la garniture en ajoutant des fruits rouges ou des fruits à chair blanche.

Respectez également toute la quantité des ingrédients sur la liste ci-dessous ainsi que le temps de cuisson pour réussir la recette.

N’hésitez pas à tester ces magnifiques clafoutis au melon au mascarpone pour cuisiner économiquement et en toute simplicité.

Il est maintenant temps de commencer à cuisiner !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pulpe de melon : 550 g
Mascarpone : 250 g
Sucre en poudre : 100 g
Farine : 60 g
Sucre vanillé : 2 sachets
Œufs de grosse taille : 2 pièces

Préparation

Comment faire le savoureux clafoutis au melon au mascarpone ?


Eliminer l’écorce et les graines du melon.

Dans une passoire, ôter la pulpe de melon et laisser égoutter pendant une heure.

Envelopper ensuite dans un linge propre durant 30 minutes.

Beurrer et fariner un plat allant au four.

Disposer la farine et le sucre vanillé dans un bol puis amalgamer le tout parfaitement.

Préchauffer le four en mode statique à 200°C.

Mélanger le sucre et les œufs dans bol pour avoir un mélange homogène sans grumeaux.

Ajouter le mascarpone et remuer avec un fouet.

Insérer le mélange de farine et de sucre vanillé au mélange de sucre et d’œufs.

Amalgamer le tout parfaitement.

Transvaser la préparation dans un plat graissé légèrement.

Mettre les morceaux de melon sur le dessus de la pâte.

Diminuer la température du four à 180° C et faire cuire le clafoutis pendant 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir et démouler avant la dégustation.

Ça y est, le savoureux clafoutis au melon au mascarpone est prêt à savourer, bon appétit !