Embellissez votre table avec ces savoureux cigares au chou de grand-mère divinement succulents et servez-les comme plat unique ou second plat pendant les déjeuners ou diners en famille. Cette préparation salée est très spéciale du fait qu’au lieu d’utiliser une feuille de pâte pour recouvrir la garniture, j’ai opté pour les feuilles de chou. Cette recette facile et rapide à faire se réalise avec des ingrédients à moindre coût et simples à dénicher. Vous pouvez enrichir ce menu avec des ingrédients de votre choix pour une version encore meilleure. Petits et grands seront séduits par la splendeur et le goût de cette merveille. Alors, filez vite en cuisine et préparons ensemble ce trésor culinaire.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure4

Ingrédients


8 à 10 feuilles de chou vert ou de chou de Savoie
450 g de bœuf haché maigre
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de poivre
1 petit oignon haché
210 g de riz blanc
125 ml de lait
2 gousses d’ail hachées
1 gros œuf battu
Pour la sauce :
1 boîte de sauce tomate
1 cuillère à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à café de jus de citron

Préparation

Comment faire les savoureux cigares au chou de grand-mère divinement succulents ?


Pour commencer la préparation des cigares au chou de grand-mère, allumer le four à 350 °F (180 °C).

Ébouillanter une grande quantité d’eau salée dans une casserole.

Dans un petit bol, fouetter l’œuf et le lait.

Transférer le mélange sur le bœuf haché.

Assaisonner avec le sel, le poivre, l’ail et l’oignon.

Incorporer le riz et amalgamer le tout à la main.

Combiner dans un autre bol la sauce tomate avec la cassonade, le ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de citron. Bien mélanger.

Découper le cœur du chou avec un couteau et mettre le chou dans l’eau bouillante 5 minutes.

Retirer le chou de l’eau et détacher doucement les feuilles. Laisser refroidir.

Étaler une feuille de chou et y déposer environ 4 cuillères à soupe de viande.

Enrouler vers le haut.

Disposer une louche de sauce sur le fond d’un plat à cuisson.

Arranger les rouleaux de chou dans le plat et les recouvrir avec la sauce restante.

Déposer à la surface un papier d’aluminium.

Enfourner les rouleaux pendant 1 heure.

Les savoureux cigares au chou de grand-mère divinement succulents est maintenant prêts pour être savourés pleinement. Régalez-vous !