Je vous présente aujourd’hui une délicieuse recette : les choux de Bruxelles à la crème et aux lardons. C’est carrément un plat complet, accompagné de la viande de votre choix. Cette préparation simple est d’un délice insurmontable : authentique et savoureux, les choux de Bruxelles à la crème et aux lardons sont une pure merveille dans le palais. Déguster ce plat à base de choux, d’oignons, de crème fraîche et de lardons, sans plus attendre et épatez vos convives par sa texture iconique et son goût exquis. Enfilez votre tablier et concocter ce régal à petit prix. À vos tabliers !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


500 g de choux de Bruxelles
80 g d’oignons
150 g de petits lardons fumés
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les choux de Bruxelles à la crème et aux lardons ?


D’abord, ébouillanter une grande casserole d’eau avec une cuillère à café de sel.

Laver les choux de Bruxelles.

Détacher toutes les petites feuilles flétries.

Les mettre dans l’eau bouillante et cuire pendant 10 minutes.

Égoutter et réserver.

Ensuite, peler et émincer les oignons.

Faire revenir les oignons avec les petits lardons et les choux de Bruxelles pendant quelques minutes.

Ajouter la crème fraîche.

Assaisonner au poivre et au piment d’Espelette.

Prolonger la cuisson de 2 ou 3 minutes en mélangeant régulièrement.

Les choux de Bruxelles à la crème et aux lardons sont prêts à être dégustés. Bon appétit !