Changez votre manière de cuisiner avec un plat irrésistible, le chou-fleur en vedette de gratin fondant absolument délicieux ! Servez un unique repas ragoûtant et phénoménal à vos convives et récoltez les félicitations. Le chou-fleur est exquis avec le fromage, l’onctuosité de la texture va surprendre vos papilles. Le jambon, avec les pommes de terre, voici un menu du plus gourmand. Vous avez peur pour votre ligne ? Accompagnez le succulent chou-fleur en vedette de gratin avec une salade verte pour tout alléger. Avec des ingrédients accessibles à souhait pour un dîner à moindre coût, filez en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


200 à 250 g de chou-fleur
400 g de pommes de terre cuites en tranches
Pincées de sel et de poivre au goût
50 g de fromage râpé
25 g de beurre
25 g de farine
300 ml de lait
50 g de jambon ou de lardons

Préparation

Comment faire le chou-fleur en vedette de gratin ?


Commencer la préparation par chauffer le four à l’avance, à 220° C.

Cuire le chou-fleur à l’eau pendant environ 6 à 8 minutes.

Réduire le beurre dans une casserole et verser délicatement la farine.

Amalgamer la farine et le beurre, puis frire pendant 1 minute.

Ajouter le lait petit à petit et toujours bien incorporer au mélange.

Mettre le fromage râpé, puis une pincée de sel et de poivre, bien malaxer.

Ajouter les dés de jambon quand le fromage est fondu.

Disposer la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans un plat de cuisson.

Ajouter une couche de chou-fleur après le reste de pomme de terre.

Verser la sauce au fromage et étaler uniformément avant de parsemer de fromage râpé.

Mettre au four pour cuire pendant 30 minutes.

Le chou-fleur en vedette de gratin est à déguster chaud, bon appétit !