Je vous recommande ce merveilleux cheesecake aux fruits de la passion pour clôturer votre repas familial. Une préparation très généreuse sans cuisson que tout le monde va apprécier. Une composition riche en goût pour adoucir les papilles. Le goût accentué de fruit de la passion donne une sensation de bonheur à chaque bouchée. Son avantage c’est qu’il est facile à faire et se confectionne avec des ingrédients faciles à dénicher. Epatez toute la famille ce tendre cheesecake aux fruits de la passion.

Portions : 8 personnes

Ingrédients


500 g de philadelphia
200 g de galettes stmichel
200 g de jus de fruits de la passion
100 g de crème fraîche épaisse
70 g de sucre glace
50 g de beurre doux
1 cuillère à café de poudre de vanille
3 feuilles de gélatine
Q.s. de gouttes de jus de citron

Préparation

Comment faire le Cheesecake aux fruits de la passion ?


Premièrement, mélanger le beurre et les galettes à l’aide d’une mixeur.

Puis, déposer sur un fond d’un cercle à entremet.

Laisser au frais pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, dans un bol, mettre le philadelphia, le sucre, la crème, le citron, la vanille et la moitié du jus de fruits de la passion. Mélanger le tout.

Les déposer sur le fond de biscuits.

Laisser reposer au frais pendant une nuit tout entière.

Le lendemain, chauffer 50 g de jus de fruits.

Incorporer les feuilles de gélatine réhydraté avec le jus chauffer.

Lorsque les feuilles auront fondu, les verser dans le reste de jus de fruit froid. Remuer bien.

Déposer au-dessus de la préparation réaliser la veille.

Avant la dégustation, déposer au frais pendant 1 h.

Servir le cheesecake aux fruits de la passion après un repas copieux.