À moins que vous ayez visité l’Italie ultérieurement, cette recette de chausson aplati de jambon et de St Morret sera une vraie découverte culinaire pour vous. Avec sa pâte croustillante et tendre, les chaussons aplatis de jambon et de St Morret sont parfaits pour des après-midis pique-nique ou une entrée vite fait. Rustique, mais indémodable, cette composition jambon-fromage est délicieusement incroyable. Un petit plat à déguster en famille, sans modération. Testez et dégustez !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 6-8

Ingrédients
200 g de farine
110 ml d’eau
Pincées de sel
160 g de St Morret
100 g de jambon
80 g de mozzarella fumée

Préparation

Comment faire le chausson aplati de jambon et de St Morret ?


Verser la farine avec le sel et l’eau dans un mélangeur et mélanger le tout.
Travailler la pâte à la main puis la diviser en deux parties et l’étaler avec un rouleau à pâtisserie sur une hauteur de 3 mm pour obtenir deux disques d’environ 22 cm.
Placer un disque dans un poêle préalablement huilé. Farcir la pâte avec le St Morret, le jambon et la mozzarella tranchée.
Fermer avec l’autre feuille et faire cuire les deux côtés pendant environ 7 minutes.
Retirer le chausson de la poêle et le mettre sur un plat de service.
À servir chaud ou froid le chausson aplati de jambon et de St Morret selon votre choix. Bon appétit !