Profitez la saison des châtaignes et découvrez dans cette recette les astuces pour réussir la cuisson des châtaignes à la poêle avec la peau !

A déguster jusqu’en décembre, on se fait plaisir en les incorporant à nos recettes pour faire saliver toute la famille.

La châtaigne est riche en vitamine et a la particularité de se cuisiner aussi bien dans des préparations sucrées que salées, n’hésitez pas à les reproduire !

La cuisson à la poêle ne dure que quelques minutes et cette méthode vous permettra de les éplucher facilement.

Les châtaignes sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, vous pouvez les déguster en accompagnant vos plats copieux ou en salade.

Pour plus d’inspiration culinaire et en cuisinant économiquement chez vous, optez pour ces croustillantes châtaignes cuites à la poêle.

Préparez-les en rien de temps et rassemblez rapidement tous les ingrédients !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Q.s. de gros sel
Châtaignes : 700 g
Q.s. d’eau

Préparation

Comment faire les incroyables châtaignes cuites à la poêle ?


Prendre les châtaignes et les couper la peau sur le dos.

Disposer le tout dans un bol et remplir d’une grande quantité d’eau.

Laisser reposer pendant une heure pour que les marrons deviennent plus tendres.

Dans une casserole, y disposer toutes les châtaignes.

Additionner une grande quantité de sel dans le mélange.

Verser l’eau et couvrir avec le couvercle.

Faire cuire pendant environ 30 minutes à feu doux.

Laisser réagir pour que les châtaignes prennent une consistance tendre.

Une fois cuites, les éplucher les marrons à chaud.

Ça y est, les incroyables châtaignes cuites à la poêle sont maintenant prêtes, bonne préparation !