Succombez à toute la splendeur de cette envoûtante cassolette de crevettes aux 2 poissons et passez un moment de plaisir pendant la dégustation.

Ce plat est une combinaison plus que parfaite de filets de deux poissons et de crevettes avec une sauce crémeuse à couper le souffle.

Je ne trouve plus les mots pour définir la recette, tellement il est à faire tomber par terre. Rien qu’à voir son aspect me donne l’eau à la bouche.

Je vous suggère fortement de tester ce véritable plaisir gustatif pour un instant inoubliable.

Ce menu se déguste bien chaud pour vous procurer toute sa saveur et son onctuosité.

Alors, n’attendez plus et découvrez tout de suite la recette de cette envoûtante cassolette de crevettes aux 2 poissons.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Crevettes : 200 g
Saumon : 2 filets
Cabillaud : 2 filets
Blancs de poireaux : 2
Jus de citron : 3 cuillères à soupe
Échalote : 1
Emmental râpé : 50 g
Beurre : 10 g
Crème fraîche : 2 cl
Vin blanc : 15 cl
Eau : 4 cl
Bouillon de poisson : 1 cube
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’envoûtante cassolette de crevettes aux 2 poissons ?


Commencer par faire chauffer le four à 200 °C.

Ébouillanter le mélange de l’eau avec le bouillon de poisson et le vin blanc.

Hors du feu, mettre les filets de poisson dans le bouillon.

Laisser mariner pour 10 minutes puis les essorer en gardant le jus de cuisson.

Tailler les filets en morceaux et les disposer dans un plat de cuisson.

Pendant ce temps, rissoler l’échalote dans une casserole avec le beurre fondu.

Incorporer les poireaux et ajoute le jus de cuisson des filets et la crème fraîche.

Laisser épaissir pendant 5 minutes et rectifier l’assaisonnement avec le sel, le poivre et le jus de citron.

Disposer les crevettes sur les poissons et les recouvrir de sauce crémeuse.

Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four pendant 10 minutes.

L’envoûtante cassolette de crevettes aux 2 poissons est à savourer bien chaude. Bon appétit !