Rapide à préparer et pourtant délicieux, la casserole de pâtes est un plat à ne pas rater. Un gratin de pâtes associé à du fromage pour un résultat filandreux et extrêmement appétissant. Servez cette merveille à votre table à tout moment de la journée et épatez vos convives. Les saucisses et l’oignon rajoutent une touche de saveurs intense à ce plat déjà savoureux. Alors, qu’attendez-vous pour préparer la casserole de pâtes pour un diner renversant ? Suivez mes consignes ci-dessous pour la réussir à la perfection. Tous en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


450 g de saucisses italiennes douces, boyaux enlevés
450 g de ziti, de penne ou autres pâtes courtes, pas cuites
1 gros oignon, émincé
1 pot de ricotta
1 œuf
1 cuillère à café d’origan, séché
2 gousses d’ail, émincées
1/2 cuillère à café de poivre noir, moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 pot 1/2 de sauce à spaghetti, divisée
1 mélange de fromage italien, râpé

Préparation

Comment faire la casserole de pâtes ?


Commencer par chauffer le four à 177°C.

Graisser un plat de cuisson d’une trentaine de centimètres.

Faire bouillir une grande casserole d’eau salée à feu vif.

Y faire cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps.

Une fois « très » Al dente, les égoutter et les rincer sous l’eau froide.

Ensuite, chauffer une grande poêle à feu moyen.

Y dorer la chair de saucisse pendant environ 8 minutes.

Égoutter le gras superflu et réserver.

Dans un grand bol, mettre la ricotta, l’œuf, l’oignon, l’ail et l’origan. Remuer.

Additionner les pâtes égouttées et la saucisse.

Saler, poivrer et rajouter 1/2 pot de sauce à spaghetti. Bien mélanger.

Recouvrir le fond du plat de cuisson avec le 1/3 d’un pot de sauce à spaghetti.

Coucher la moitié du mélange de pâtes.

Ajouter un autre 1/3 de pot de sauce à spaghetti et la 1/2 du fromage râpé.

Puis, étaler la moitié restante des pâtes, le dernier 1/3 de pot de sauce à spaghetti et 1/2 du fromage restante.

Couvrir fermement avec une feuille de papier aluminium.

Enfourner pendant environ 20 minutes.

Enlever le papier d’aluminium.

Poursuivre la cuisson au four durant 8 à 10 minutes supplémentaires.

Une fois le fromage doré, retirer la casserole de pâtes du four.

La casserole de pâtes est à servir chaude. Bon appétit !