Pour parfaire un plat savoureux lors d’un repas en famille, optez pour cette incroyable cancoillote au Thermomix, une simplissime recette fait maison.

La cancoillotte est un fromage à pâte fondue, pauvre en matières grasses et moins calorique que la plupart des autres fromages.

Pour concocter en toute simplicité, il existe deux types de préparation avec ou sans le Themormix, il suffit juste de suivre les consignes ci-dessous.

De plus, les ingrédients sur la liste sont généralement disponibles au marché et peu coûteux.

Vous pouvez l’enrichir avec des assaisonnements bien précis en ajoutant un peu de vin blanc pour donner un goût supplémentaire au fromage.

La cancoillotte se consomme froide ou chaude et elle est aussi bonne tartinée sur du pain ou sur des pommes de terre avec une excellente salade acidulée.

Pour cuisiner économiquement, je vous invite à déguster la merveilleuse cancoillote au Thermomix pendant les moments de complicité en cuisine.

Sans plus attendre, rassemblez tous les ingrédients et cuisinez !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour un pot

Ingrédients


Metton : 250 g
Eau : 300g
Lait : 10 cl
Beurre : 50 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Ail : une gousse

Préparation

Comment faire l’incroyable cancoillote au Thermomix ?

Avec Thermomix

Disposer le metton et le sel dans le bol du Thermomix.

Mixer pendant 10 secondes à la vitesse 9.

Verser l’eau et programmer pendant 8 minutes à la vitesse 4.

Ajouter le beurre en mixant pendant 30 secondes à la vitesse 5.

Disposer dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur.

Sans Thermomix

Dans une casserole, y verser le metton en ajoutant l’eau.

Ajouter ensuite le lait, l’ail, la noix de beurre avec une pincée de sel et de poivre.

Faire cuire à feu doux en remuant constamment pendant environ 20 minutes.

Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Ajouter un peu de vin selon votre souhait.

Transvaser immédiatement dans un grand bol et laissez tiédir.

Ça y est, l’incroyable cancoillote au Thermomix est prête à savourer, bonne dégustation !