Voici un cake assez particulier : le cake mille-feuille, un amuse-bouche parfait pour un apéritif. Une préparation originale de cake légèrement salé qui combine fruit et légume dans un seul moule. Très apprécié par ma famille, alors je partage cette recette pour satisfaire la curiosité culinaire de tous. L’assemblage d’ingrédients est une vraie réussite, le goût est tellement savoureux et plein de saveur. Vous pouvez enrichir cette préparation en variant les plaisirs avec une autre version tout en suivant les mêmes étapes de réalisation. Alors, osez essayer ce cake mille-feuille pour le plaisir gourmand.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure
8 cl d’huile de tournesol
12,5 cl de lait tiède
100 g d’emmenthal râpé
2 petits avocats
1 citron
4 tranches de saumon fumé
120 g de tomates séchées à l’huile
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le cake mille-feuille ?


Avant tout, allumer le four à 180°C.

Déposer dans un saladier les œufs, la farine et la levure. Fouetter l’ensemble.

Joindre délicatement le lait, l’huile, une pincée de sel, de poivre et fromage râpé, mélanger bien.

Puis, peler les avocats.

Les tailler en tranches en suivant le sens de la longueur, verser le jus de citron et un peu de sel. Garder de côté.

Par la suite, égoutter les tomates séchées et les essuyer avec du papier absorbant pour éliminer le surplus d’huile.

Verser 1/4 de la pâte dans un moule à cake beurré de 26 cm.

Y mettre les tranches d’avocat dessus puis 1/4 de la pâte et déposer les tranches de saumon fumé.

Verser encore 1/4 de la pâte et mettre les tomates séchées.

Verser le reste de pâte pour terminer.

Cuire au four pendant 45 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer le cake du four et attiédir avant de le démouler.

Le cake mille-feuille est maintenant prêt pour être dévoré.

Régaler bien !