Pour diner simple pour la famille, cuisinez ce distrayant cake de pommes de terre rustique. Une préparation authentique pour un cake salé farcie de charcuterie et de fromage, une combinaison assez particulière qui fera étonner votre entourage. Une texture moelleuse et tendre, une bouchée de ce menu et vous en voudrais toujours. Les petits et grands vont l’adorer à coup sûr. C’est une préparation facile et ne demande que peu de temps. Alors, épater la famille en concoctant ce cake de pommes de terre rustique.

Ingrédients


50 ml de lait
250 g de farine
100 g de pommes de terre
100 g de charcuterie mixte
50 ml d’huile
10 g levure boulanger fraîche
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à café de sel
1 œuf

Préparation

Comment faire le cake de pommes de terre rustique?


Pour commencer, bouillir les pomme de terre dans une casserole pendant 20 minutes.

Après 20 minutes, les égoutter, les peler et les écraser.

Garder de côté pour laisser refroidir.

Dans un saladier, déposer la levure émiettée et le lait. Mélanger bien.

Y incorporer la farine, l’œuf, les pommes de terre et le sel. Pétrir afin d’obtenir une pâte lisse.

Joindre la charcuterie mixte grossièrement coupée et le parmesan. Mélanger.

Transférer le mélange dans un moule à cake huilé.

Le laisser doubler de volume.

Puis, cuire au four à 180° C (Th 6), en mode chaleur tournante, pendant 30 minutes.

Une fois cuit, sortir du four et laisser tiédir puis le démouler.

Déguster le cake de pommes de terre rustique.