CAKE DE POMME DE TERRE À LA CRÈME DE CAMEMBERT

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Recette pour un moule à cake de 22cm/10cm

Ingrédients :

600g de pommes de terre
1 oignon
75g de lardons
2 œufs
20cl de crème liquide
150g de crème de camembert
4 tranches de poitrine fumée
sel, poivre

Préparation :CAKE DE POMME DE TERRE À LA CRÈME DE CAMEMBERT


1/ Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles.

Les mettre dans un bol, les saler et les poivrer.

2/ Dans une poêle, faire dorer les lardons et l’oignon coupés en petits morceaux.

Y ajouter la crème de camembert. Laisser fondre à feu doux.

3/ Dans un bol, battre les œufs entiers et la crème liquide.

Saler et poivrer.
Verser cette préparation sur le mélange lardons/oignon/camembert.

4/ Beurrer un moule à cake et disposer les tranches de poitrine fumée de façon à tapisser les bords.

5/ Mettre une première rangée de rondelles de pommes de terre, puis verser une louche de préparation à la crème.

Recommencer l’opération jusqu’en haut du moule.

6/ Couvrir le moule à cake de papier aluminium et cuire 45 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Démouler le cake sur une plaque de cuisson puis faire dorer le dessus 15 minutes à même température.

Bon appétit !!!