Pour changer un peu la façon dont on prépare un cake, je vous présente aujourd’hui une recette de cake au fromage de chèvre. Une préparation originale pour un délicieux casse-croûte ou pour des entrées. Un cake unique farci de savoureux tomates, olives et fromage de chèvre, l’alliage de ces aliments est un pur régal. Une découverte pour émerveiller les papilles des gourmands. Petits et grands vont l’adorer. La réalisation est simple et ce, avec une grande facilité. Alors, rassemblez ce qu’il vous faut et rendez-vous en cuisine pour préparer ce cake au fromage de chèvre.

Ingrédients


0,6 g de poivre du moulin
1 g de coriandre séchée ou fraîche
100 g de lait entier
150 g d’œufs (3 œufs)
2,2 g de sel
210 g de farine
335 g de fromage de chèvre
35 g d’huile d’olive
5 g de beurre (moule)
55 g de crème liquide entière
55 g de tomates séchées
65 g d’olives vertes ou noires
7,8 g de levure chimique

Préparation

Comment faire le cake au fromage de chèvre ?


Pour commencer, préchauffer le four, thermostat 6 (180°C).

Puis, égoutter les olives et les couper en fines rondelles.

Couper en dés les tomates séchées et le fromage de chèvre.

Dans un saladier, mélanger la farine, la coriandre, le poivre, les œufs, la levure, le sel, l’huile, le lait, et la crème.

Et, incorporer les tomates, les olives et le fromage. Mélanger bien.

Déposer dans un moule beurré le mélange.

Enfourner pendant 45 à 60 minutes.

Après le temps écoulé, le sortir du four et le démouler.

Servir chaude, tiède ou même froide le cake au fromage de chèvre.