Osez la bûche de noël salée farcies aux pommes de terre au jambon. C’est un plat incroyablement délicieux qui casse les codes de la cuisine. Pourtant facile à réaliser, qui plus est rapide, n’hésitez plus. Mettez la barre haute pour les fêtes qui approchent tout en gagnant le maximum de temps. Cette bûche de noël salée farcies aux pommes de terre au jambon vous tente ? Alors, en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 6 personnes

Ingrédients


700 g de pommes de terre
1 œuf
Pincées de sel et de poivre au goût
40 g de fromage râpé
Noix de muscade
Pour la farce
100 g de jambon cuit
100 g de mozzarella

Préparation

Comment faire la bûche de noël salée farcies aux pommes de terre au jambon ?


Pour débuter la préparation de la bûche de noël salée farcies aux pommes de terre au jambon, porter à ébullition les pommes de terre pelées dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Les retirer de l’eau, les laisser refroidir, puis ôter la peau et les mettre dans la presse purée.

Mettre la purée dans un bol, ajouter l’œuf, le fromage râpé, des pincées de sel et de poivre au goût, la muscade et remuer le tout avec une cuillère pour obtenir un mélange doux et compact.

Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé légèrement graissée, en gardant deux cuillères à soupe de pâte de côté et aplatir avec les mains en essayant de former un rectangle.

Farcir de tranches de jambon cuit et de mozzarella coupées en fines tranches.

Rouler doucement la partie la plus longue à l’aide de papier sulfurisé.

Bien fermer les côtés.

A l’aide d’un couteau, découper un morceau de bûche en diagonale et le poser sur le côté de la bûche.

Avec la pâte gardée de côté, cloîtrer les parties où la garniture est visible.

Avec les dents d’une fourchette, créer les veines.

Cuire au four à convection préchauffé à 180 ° pendant 30/35 minutes, les 5 dernières minutes en mode grill.

Sortir la bûche du four et verser le persil haché.

Servir chaude la bûche de noël salée farcies aux pommes de terre au jambon.