Les brochettes de courgettes aux saucisses et aux fromages d’une incroyable saveur. L’effet filandreux des fromages nous donne déjà l’eau à la bouche, sans compter du goût des délicieuses saucisses. Elles sont idéales pour être dégustées autour d’un feu de camp pendant les petites soirées entre amis, mais aussi pendant les pique-niques en famille ou les sorties à la plage. Profitez-en bien et régalez-vous.
Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson :30 minutes
Portions :6 brochettes

Ingrédients

3 courgettes
500 g de saucisse
200 g de fromage en tranches
2 cuillères à soupe de parmesan
6 bâtonnets
2 oignons
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les brochettes de courgettes aux saucisses et aux fromages ?


Former des tranches très fines de courgettes avec un couteau aiguisé ou avec une mandoline pour plus d’uniformité.
Peler les oignons et les découper en quatre parties égales.
Trancher le fromage en lamelle et prendre les saucisses puis mettre de côté.
Sur une table de travail, étaler les tranches de courgette et mettre sur chacune une lamelle de fromage et une saucisse. Les enrouler ensuite pour former des rouleaux de courgettes farcies.
Prendre des bâtons de brochette et confectionner des brochettes à 4 rouleaux de courgettes farcies séparés par des quarts d’oignon.
Transférer les courgettes côte à côte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pulvériser le tout de parmesan râpé, d’une pincée de sel, d’une pincée de poivre et d’un filet d’huile d’olive puis cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.
Servir chaud et filandreux les brochettes de courgettes aux saucisses et aux fromages !