Pour séduire les invités inattendus, optez pour cette alléchante brochette de pommes de terre farcies à la salade, très originale et fraîche.

Cette recette est parfaite pour toutes les occasions et fera fondre de plaisir les papilles des petits et grands.

Il s’agit de bien farcir les pommes de terre avec les légumes et les fruits de mer ainsi que les œufs cuits à la coque.

Pour une grande facilité de préparation, les ingrédients sont tous des éléments du quotidien et de très bon marché.

Selon votre choix, vous pouvez ajouter de jambon coupé en dés et de parmesan râpé pour une version encore plus gourmande.

Pour savoureux au mieux le plat, grignotez-la avec une bonne salade verte à la vinaigrette allégée et trempez dans une sauce au fromage blanc fait maison.

Essayez cette incontournable brochette de pommes de terre farcies à la salade pour cuisiner économiquement en tout simplicité.

Retroussez vos manches et rassemblez tous les ingrédients !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Œuf à la coque : une pièce
Petits pois : une boîte
Petites pommes de terre en brochette : 10 pièces
Q.s. de mayonnaise maison
Poivron : une boîte
Thon : une boîte
Pincées de sel et de poivre au goût
Carotte : une pièce
Q.s. d’olives vertes dénoyautées

Préparation

Comment faire l’alléchante brochette de pommes farcies à la salade ?


Nettoyer et laver toutes les pommes de terre.

Bouillir une grande quantité d’eau salée dans une cocotte.

Y faire cuire les pommes de terre pendant environ 12 minutes.

Dans une autre casserole, faire cuire également la carotte et l’œuf.

Mettre les petits pois bien égouttés et le thon dans un bol.

Couper le poivron et les olives en petits morceaux.

Eplucher et hacher la carotte et l’œuf quand elles sont cuites.

Incorporer le tout au reste des ingrédients.

Ajouter quelques cuillères à soupe de sauce mayonnaise au goût et bien mélanger.

Faire une coupe de côté à chaque pomme de terre et sans les casser complètement.

Ajouter une pincée de sel sur chacune et remplir avec la salade.

Laisser réfrigérer avant la dégustation.

Ça y est, l’alléchante brochette de pommes farcies à la salade vous attend, régalez-vous !