En été, profitez des savoureuses broches aux courgettes-mozzarella fumée et jambon cuit, des amuses gueules à tomber en soirée.

Préparé délicatement, c’est le plat parfait pour un apéritif entre amis.

Servi avec la bouteille de vin blanc sec, c’est la fusion idéale pour un moment de détente.

Appréciez l’onctuosité de la mozzarella fumée, dans ce menu purement italien.

La courgette ainsi que le hachis de persil ramène de la fraîcheur et de la légèreté.

Quant au jambon, il donne encore plus de gourmandise dans ces petites bouchées garnies.

C’est une combinaison exceptionnelle que vous trouverez dans les onctueuses broches aux courgettes-mozzarella fumée et jambon cuit !

Profitez de la facilité de la recette et à vos fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Jambon cuit : 200 g
Courgettes : 2 pièces
Q.s d’huile d’olive extra vierge
Mozzarella fumée : 200 g
Q.s de chapelure
Pincées de sel au goût
Q.s de persil haché

Préparation

Comment faire les savoureuses broches aux courgettes-mozzarella fumée et jambon cuit ?


Après les avoir lavées, découper les extrémités des courgettes et faire des tranches avec un épluche-pommes de terre.

Superposer des tranches de jambon sur les tranches de courgette.

Ajouter une tranche de mozzarella fumée dessus puis les enrouler tous ensemble.

Enfoncer les rouleaux sur une broche en bois, soit 3 à 4 rouleaux par broche.

Placer les broches sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier aluminium.

Ajuster le sel au goût, puis arroser les brochettes d’huile.

Parsemer le tout de chapelure ainsi que de persil haché.

Chauffer le four en avance et cuire les brochettes à 180° C pendant 15 minutes.

Les savoureuses broches aux courgettes-mozzarella fumée et jambon cuit sont parfaites tièdes, bonne dégustation !