Craquez pour cette incroyable brioche salée aux tomates et olives, une recette unique qui fera votre journée inoubliable.

Les ingrédients classiques et abordables mélangés forment un ensemble pour rendre la saveur de cette brioche originale qui plaira à tous.

La pâte est moelleuse et délicate, vous procurant un plaisir incomparable à chaque bouchée.

Très riche en goût et en couleur, une gourmandise très tape à l’œil qui séduira toutes vos proches. Elle s’adapte à toutes les grandes occasions.

C’est un menu qui se réalise en très peu de temps, le résultat sera une belle réussite.

Il suffit de suivre mes consignes à la lettre et vous n’aurez aucune difficulté sur la réalisation.

Alors, voyons ensemble comment réaliser cette brioche salée aux tomates et olives.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


Farine manitobaine : 500 g
Tomates séchées à l’huile : 100 g
Levure de bière fraîche : 10 g
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Œufs : 1
Sel : 1/2 cuillère à café
Olives vertes dénoyautées : 80 g
Basilic : 15 feuilles
Q.s. d’eau

Préparation

Comment faire la brioche salée aux tomates et olives ?


Pour réaliser le gâteau salé aux tomates et olives, combiner tous les ingrédients sauf les tomates, les olives et basilic.

Bien pétrir le tout.

Une fois une pâte molle comme celle d’une pizza se forme, couvrir d’un torchon et laisser lever.

Une fois qu’elle a levé, prendre la pâte et la transférer dans un saladier puis fusionner avec le reste des ingrédients : tomates, olives et basilics hachés.

Travailler bien le tout pour avoir un mélange homogène.

Déposer la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Et, laisser lever à nouveau jusqu’à ce qu’il triple de volume.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 190°C.

Une fois triplé de volume, l’enfourner pendant 35 minutes.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir.

A ce stade, démouler la brioche délicatement.

Décorer la brioche salée aux tomates et olives selon vos envies.

Bonne dégustation!