Commencer la journée avec cette brioche moelleuse à déguster avec du lait chaud. Voici une savoureuse préparation à base de farine, lait et d’œufs. Une douce et tendre pâte que vous pouvez garnir selon votre choix. Si vous voulez avoir plus de douceur, ajouter du yaourt à votre brioche. La pâte à besoin d’être levée un certain temps pour que la pâte soit impeccable avant d’être morcelée et façonnée en stresse. Napper de sucre perlé, pour une saveur croustillante. La préparation se fait très rapidement et en toute simplicité. La recette ne requiert que peu d’ingrédients simples et bon marché. Alors, préparons ensemble cette brioche moelleuse.

Ingrédients


1 œuf
150 ml de lait
250 g de farine
40 g de beurre
50 g de sucre blanc
1 sachet de levure de boulangerie
1/2 cuillère à café de sel et du sucre perlé

Préparation

Comment faire la brioche moelleuse?


Tout d’abord, mélanger la farine et la levure dans un bol.

Y verser le lait tiède et l’œuf. Bien mélanger.

Puis, ajouter le sucre et le beurre tout en continuant le pétrissage jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords du bol.

Recouvrir ensuite le bol avec un papier film.

Laisser reposer la pâte pendant une heure pour qu’elle double de volume.

Une fois le temps écoulé, retirer la pâte du bol et la diviser en 3 boudins.

Après, former une tresse.

La mettre dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.

Laisser reposer la pâte pour qu’elle double de volume encore une fois.

Enfin, badigeonner la avec du lait et saupoudrer le dessus avec du sucre perlé.

Enfourner pour 20 minutes à 180°.

Déguster la brioche moelleuse pour le petit-déjeuner.