Je vous montre aujourd’hui une autre version pour avoir des délicieuses boulettes avec cette recette de boulettes suédoises. C’est une préparation classique améliorer pour avoir un goût plus excellent que d’habitude. Cette recette est parfaite pour un repas en famille et accompagner de riz. Pour cette préparation, j’ai utilisé du pain imbibé de lait au lieu d’une chapelure traditionnelle, la saveur devient plus exquise. Les boulettes de viandes avec une sauce crémeuse est un vrai régal. En plus, les ingrédients essentiels sont peu nombreux et avec un prix abordable. Tentez à ces boulettes suédoises pour toute la famille.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


Boulettes de viande:
2 tranches de pain coupées en cubes
1/4 tasse de lait
2 cuillères à soupe de beurre
1 oignon moyen coupé
1 livre de poulet haché
1 livre de bœuf haché
2 jaunes d’œufs
1/4 cuillère à thé de paille de terre
1/4 cuillère à thé de muscade moulue
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile végétale
Pour la sauce:
6 cuillères à soupe de beurre
1/3 tasse de farine
4 tasses de bouillon de bœuf ou de poulet
3/4 tasse de crème sure
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les boulettes suédoises ?


Pour commencer, déposer le lait et le pain dans un saladier.

Faire en sorte que le pain absorbe le lait.

Fondre le beurre dans la poêle, incorporer les oignons et saupoudrer de sel.

Les revenir pour 3 minutes.

Dans un récipient, mettre le poulet haché, le bœuf haché, les oignons, les jaunes d’œufs, le sel, le poivre, la noix de muscade et le mélange de pain.

Remuer l’ensemble.

Former ensuite des boulettes avec les mains.

Chauffer l’huile végétale dans une poêle, saisir les boulettes environ 7 minutes. Garder de côté.

Maintenant, préparer la sauce pour les boulettes suédoise.

Fondre le beurre dans une poêle et déposer la farine.

Battre tout en ajoutant le bouillon.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Toujours en fouettant, joindre la crème et amener la sauce à ébullition.

Remettre les boulettes de viande au poêlon et cuire 20 minutes supplémentaires.

Déguster ces boulettes suédoises avec du riz.