Délectez-vous des fantastiques boulettes farcies au fromage de courgettes, merveilleusement salées à n’importe quel moment.

Elles se dégustent en une seule bouchée et se dévorent tellement facilement.

Vous pouvez les aligner pour concocter une brochette, faites parler votre imagination.

Il est possible que cuisiner la courgette peut vous ennuyer, cette recette va vous faire changer d’avis.

Vous allez mordre dans une fusion parfaite de tranches de courgette avec du jambon et un fromage onctueux.

Pour plus de gourmandise, trempez vos boulettes dans une sauce, et savourez-les pleinement.

Elles sont plutôt idéales pour compléter un menu de cocktail, ou un apéro.

Composer votre plat avec un peu de salade en chiffonnade et une sauce vinaigrette.

Appréciez les appétissantes boulettes farcies au fromage de courgettes vous reviennent à bon prix, n’attendez plus !

Vous êtes tenté ? A vos fourneaux!

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 12 pièces

Ingrédients


Jambon cuit : 2 tranches
Courgette moyenne : une pièce
Œufs : 3 pièces
Fromage en tranches fines : 3 tranches
Q.s de chapelure
Farine : 2 cuillères à soupe
Q.s d’huile d’arachide
Pincées de sel et de poivre au goût
Persil haché : une cuillère à soupe

Préparation

Comment faire les fantastiques boulettes farcies au fromage de courgettes ?


Nettoyer la courgette et la couper en tranches, dans le sens de la longueur à la mandoline.

Casser un œuf dans le premier en ajustant le sel et le poivre au goût.

Transvaser la farine dans le second puis dans le troisième, mettre la chapelure assaisonnée de persil.

Superposer une bande de jambon et une bande de fromage sur chaque tranche de courgette.

Rouler la tranche sur elle-même en formant un rouleau.

Tremper les boulettes d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.

Frire les rouleaux dans beaucoup d’huile, en les faisant bien dorer de tous les côtés.

Egoutter les boulettes dans une passoire avant de les égoutter au sopalin !

Les fantastiques boulettes farcies au fromage de courgettes vous attendent, bon appétit !