Les boulettes de viande et pommes de terre gratinées sont savoureuses, idéal pour impressionner vos invités surprises ou vos familles.

C’est un succulent plat original ultra simplissime mais pourtant tellement exquis que vous n’allez pas oublier d’aussitôt.

L’alliage de goût du bœuf haché combiné avec la saveur succulent du fromage et du paprika est un pur régal pour les papilles.

De plus, la texture de la recette associée à l’onctueuse sauce béchamel sera plus appétissante que votre entourage seront séduit.

La recette de ces boulettes est très simple à faire avec quelques mouvements très faciles à suivre.

Elle se fait à partir de très peu d’ingrédients, qui sont tous bon marché et faciles à dénicher.

Alors, pourquoi se priver de ces appétissantes boulettes de viande et pommes de terre gratinées.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Mozzarella râpée : 1 grand sac
Persil haché : 1 cuillère à café
Paprika : 1 pincée
Pommes de terre : 3 pelées et bouillies
Oignon : 1 blanc
Bœuf haché : 1 paquet
Sauce béchamel
Pincées de sel et de poivre au goût

La sauce béchamel:
Beurre : 5 cuillères à soupe
Farine tout usage : 4 cuillères à soupe
Muscade : 1/2 cuillère à café
Lait : 4 tasses
Sel : 2 cuillères à café

Préparation

Comment faire les boulettes de viande et pommes de terre gratinées ?


Pour réaliser les boulettes de viande et pommes de terre gratinée, débuter en épluchant et attendrissant 3 pommes de terre pendant 7 minutes dans de l’eau bouillante.

Les tailler puis les mettre dans le fond d’un plat rond allant au four.

Disposer d’autres tranches debout.

Ensuite, mélanger le bœuf haché, l’oignon, le persil et le paprika dans un bol.

Saupoudrer sel et de poivre, mélanger et façonner de grosses boulettes avec les mains.

Poser ces dernières sur les tranches de pomme de terre.

Glisser d’autres tranches de pommes de terre entre les boulettes.

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la farine, et en touillant, cuire de 6 à 7 minutes.

Faire bouillir 1 l de lait dans une autre casserole et y ajouter petit à petit le contenu de l’autre casserole.

Ébouillanter en remuant constamment.

Laisser mijoter durant 10 minutes, saler, poivrer et saupoudrer de muscade.

Déverser le tout sur les boulettes, et garnir avec une fine couche de mozzarella râpée.

Enfourner pour 15 minutes à 200°C.

Servir chaudes les boulettes de viande et pommes de terre gratinées !