Cuisinez économiquement avec des boulettes de viande aux champignons très succulentes et cuites au four pour résoudre vos repas convivial.

C’est un plat simple mais chargé de saveurs et excellent à servir en plat principal. Il ravira vos papilles par sa bonté infinie.

Simple et facile à faire, vous pouvez concocter rapidement ces petites merveilles en rien de temps en allumant le four.

Avec une sauce riche en assaisonnement, vous adorerez le mariage parfait de ses composants tandis que les champignons vont donner un résultat exquis au plat.

L’ensemble des ingrédients utilisés apportent un goût exceptionnel aux boulettes de viande. Succombez à la splendeur de ce menu!

Vous pouvez accompagner ces merveilleuses boulettes de viande aux champignons avec des plats principaux ou seulement une bonne salade verte fraîche.

Découvrez la recette et testez-la!

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Pour les boulettes de viande
Œuf : une pièce
Sandwich rassis : une tranche
Lait : un demi-verre
Ail : une gousse
Pincées de sel et de poivre au goût
Viande hachée : 400 g
Parmesan : 80 g
Q.s. de persil
Q.s. de chapelure
Pour la sauce
Crème liquide fraîche : 300 ml
Champignons de Paris : 500 g
Ail : une gousse
Huile d’olive extra vierge : 3 cuillères à soupe
Q.s. de persil
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les boulettes de viande aux champignons et succulentes ?


Mouiller le sandwich dans le lait et presser complètement.

Dans un bol, disposer la viande hachée, l’œuf, le parmesan râpé ainsi que le sandwich imbibé.

Ajouter ensuite deux cuillères à soupe de chapelure avec la gousse d’ail émincée et le persil.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Amalgamer parfaitement le mélange pour qu’il soit bien mélangé.

Façonner des boulettes de viande et passer chacune dans la chapelure.

Après, laisser reposer les boulettes pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 180° C en mode statique.

Faire cuire le tout pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, cuisiner les champignons.

Laver et nettoyer les champignons puis les couper en tranches.

Dans une poêle, placer les champignons avec la gousse d’ail puis verser un filet d’huile.

Assaisonner ensuite avec le persil frais haché.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Rassembler les boulettes de viande et les champignons dans une poêle.

Mélanger délicatement avec la cuillère.

Verser la crème et poursuivre la cuisson à feu doux pour avoir une consistance crémeuse.

Les servir immédiatement à table.

Ça y est, les boulettes de viande aux champignons sont prêtes à servir, bonne dégustation !