Titillez la gourmandise de vos convives en dégustant ces boulettes de riz au fromage ensemble. Pour un apéritif réussi ou en guise de casse-croûte, ces dernières feront l’affaire. Avec la belle croûte dorée et croquante de ces boulettes, vous ne pourrez vous doutez que son cœur est des plus tendres. Il est filandreux et très doux en bouche. Les plus petits comme les grands vont en raffoler ! Je vous le garanti 😊 À partir de ces quelques ingrédients bon marché, préparez ces boulettes de riz au fromage en suivant les consignes que je vous présente ci-dessous. Vous m’en direz des nouvelles !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


350 g de riz cuit
100 g de gruyère
60 g de parmesan râpé
1 œuf + 2 œufs battus en omelette
1 bol de chapelure
15 g de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût
un bain de friture

Préparation:
Comment faire les boulettes de riz au fromage ?


Entamer la préparation en amalgamant le riz cuit, le parmesan, l’œuf et le beurre fondu.

Saler, poivrer et mettre de côté.

Ensuite, découper le gruyère en cubes.

Avec les mains humides, façonner une boule de riz au creux de la main.

Y creuser un petit trou pour y mettre un cube de gruyère.

Refermer bien hermétiquement avec un peu de riz.

Rouler les boulettes de riz dans le bol de chapelure puis dans les œufs battus en omelette.

Les passer une nouvelle fois dans la chapelure.

Puis, faire chauffer l’huile de friture.

Une fois bien chaude, y faire cuire les boulettes 3 par 3 au maximum.

Les égoutter sur du papier absorbant quand elles sont bien dorées.

Servir les boulettes de riz au fromage avec une bonne sauce tomate !