Gâtez-vous les papilles avec les délectables boulettes de jambon et pommes de terre au yaourt, des bouchées tendres et agréables.

Pour un apéro ou pour un buffet, vous pouvez varier votre menu avec ces petites merveilles.

Leur forme arrondie et plate les rend particulièrement appétissantes, n’hésitez pas à les servir à vos convives et amis.

Pour bien les savourer, je vous propose de les plonger dans des sauces diverses et les accompagner de salades.

Parce que ce sont surtout des amuses bouches, les boissons festives et légèrement alcoolisées sont permises.

Le mélange de pommes de terre avec le jambon peut paraître classique, cependant, les assaisonnements font toute la différence.

Prêt pour les merveilleuses boulettes de jambon et pommes de terre au yaourt ? Activez-vous pour un régal à petit budget.

Vous voulez ? N’attendez plus !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 10 pièces

Ingrédients


Pommes de terre : 300 g
Œufs : 2 pièces
Yaourt grec : 80 g
Jambon : 80 g
Romarin : une branche
Chapelure : 2 cuillères à soupe
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive vierge extra

Préparation

Comment faire les délectables boulettes de jambon et pommes de terre au yaourt ?


Nettoyer les pommes de terre sous un jet d’eau puis les peler.

Disposer les pommes de terre dans un récipient adéquat puis les cuire aux micro-ondes pendant 8 minutes.

Mettre les pommes de terre dans une assiette et les presser à la fourchette avant de les refroidir.

Incorporer le yaourt, découper le jambon en dés et les ajouter à la préparation.

Ajuster le sel et le poivre au poivre et assaisonnant le romarin haché.

Ajouter enfin les œufs légèrement battus et la chapelure.

Amalgamer le tout pour que tout soit bien adhérer.

Doser les boulettes puis les façonner à la main avant de les aplatir légèrement.

Placer les boulettes dans une grande poêle tapissée de papier aluminium mouillée avec un peu d’huile.

Enduire les boulettes avec un filet d’huile d’olive extra vierge, et les disposer dans un four à chaleur tournante à 180 à 190° C.

Cuire le tout pendant 20 à 25 minutes sans oublier de les retourner à mi-cuisson.

Les délectables boulettes de jambon et pommes de terre au yaourt sont prêtes, bon appétit !