Faites plaisir aux enfants avec ces délicates boulettes de courgettes et ricotta, une gourmandise tellement bonne.

Ces délices sont aussi parfaits pour être servi lors d’un apéro, toute votre entourage sera conquis par son allure appétissante et savoureuse.

Même les plus réticents aux légumes vont trouver ces boulettes à leur goût et à s’en lécher les doigts après une dégustation.

Elles sont concoctées avec très peu d’ingrédients, de plus, classiques et à mini prix. Cette préparation est à ne surtout pas rater.

La fusion des courgettes râpées et de la ricotta forme une incroyable saveur qui séduira les plus friands.

Grâce à la chapelure, après la friture se forme une croûte dorée, c’est tout simplement un vrai régal en bouche.

De plus, la réalisation de ces merveilles se fait avec une grande facilité et ce dans un bref délai de 15 minutes.

Laissez-vous tenter par ces petits bouts de bonheur à petit prix.

Rejoignez-moi en cuisine pour suivre comment faire ces boulettes de courgettes et ricotta.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients


Courgettes : 250 g
Farine : 150 g
Œuf : 1
Ricotta : 200 g
Pincées de sel au goût
Q.s. de chapelure
Q.s. d’huile

Préparation

Comment faire les boulettes de courgettes et ricotta ?


Débuter la réalisation des boulettes de courgettes et ricotta en lavant tout d’abord les légumes.

Puis, retirer les extrémités avant de les râper avec une râpe à gros trous.

Les disposer dans une passoire et les presser de temps en temps pour libérer l’eau.

Une fois les courgettes sèches, les transférer dans un saladier avec la ricotta, l’œuf, la farine, une pincée de sel et 1 cuillère à soupe de chapelure. Mélanger bien l’ensemble.

Chauffer l’huile d’arachide dans une poêle ou la friteuse.

En attendant, mouiller les mains et former des boulettes.

Les passer dans la chapelure, faire en sorte que toutes les faces soient enrobées.

Lorsque l’huile est à température idéal, y déposer les boulettes à la fois et les frire.

Et, les retourner à mi-cuisson pour dorer des deux côtés.

Une fois cuit, les égoutter et les déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Pour finir, saupoudrer le tout de sel.

Servir chaudes les boulettes de courgettes et ricotta.