Préparez avec nous ces délectables bouchées gourmandes aux lardons et comté, un apéritif très savoureux. Vous aurez l’eau à la bouche dès l’attente de leur sortie du four. Toute sa bonté vous succombera de bonheur et de saveur. Le goût de ces délices fera virevolter toutes vos papilles et votre palais. Ces petites merveilles seront parfaites pour un cocktail dînatoire, en entrée ou pour le pique-nique selon votre convenance. De plus, les ingrédients sont peu nombreux et sont à coût abordable. Alors, laissez-vous envahir par la splendeur de ces bouchées gourmandes aux lardons et comté et régalez-vous !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 50 bouchées

Ingrédients


3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure alsacienne
200 g de lardons fumés en allumettes
1 oignon (+/- 100 g)
100 g de comté
100 g de fromage râpé
125 ml de lait
100 ml d’huile
Un peu de beurre pour rissoler l’oignon
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les bouchées gourmandes aux lardons et comté ?


Pour commencer la préparation, émincer l’oignon et le rissoler dans une poêle.

Incorporer les allumettes de lardons et les sauter.

Retirer les lardons et les oignons de la poêle.

Verser le lait dans la poêle et l’attiédir.

Éteindre le feu et faire chauffer le four à 180 °C.

Réduire le comté en petits dés.

Dans un plat spacieux, verser la farine et la levure alsacienne.

Verser le lait et remuer doucement.

Incorporer l’huile et bien amalgamer.

Additionner progressivement les œufs puis les 2 sortes de fromage tout en mélangeant après chaque ajout.

Incorporer les oignons et lardons à la préparation puis saler et poivrer.

Garnir les ramequins à ras bord et faire cuire au four pour 15 à 20 minutes.

Une fois à point, retirer les bouchées gourmandes aux lardons et comté du four.

Servir ces délices avec de la salade verte selon la convenance. Régalez-vous !