Régalez-vous avec les bouchées gourmandes aux lardons et comté, des savoureux bouts de bonheur qui feront certainement ravir toutes les papilles et le palais. Une recette parfaite pour enrichir vos buffets pendant toutes occasions. Elles sont également très pratiques pour des en-cas pour petits et grands. Ces bouchées se confectionnent avec une grande simplicité et rapidité. D’autant plus que les ingrédients sont tous à moindre coût et sont faciles à dénicher. L’arrivée des convives à l’improviste ne sera plus un problème pour vous, il suffit tout simplement de leur préparer les bouchées gourmandes aux lardons et comté, et le tour est joué. Tout le monde va apprécier, soyez-en sûr.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 50 bouchées

Ingrédients


3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure alsacienne
200 g de lardons fumés en bâtonnets
1 oignon (+ ou – 100 g)
100 g de comté
100 g de fromage râpé
125 ml de lait
100 ml d’huile
Un peu de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les bouchées gourmandes aux lardons et comté ?


Pour commencer la préparation, émincer l’oignon et le rissoler avec le beurre.

Agrémenter les bâtonnets de lardons et les faire revenir également.

Retirer les lardons et l’oignon de la poêle.

Verser le lait dans la poêle et le laisser tiédir tout en prenant le goût des oignons et des lardons.

Éteindre le feu et mettre le four à chauffer à 180 °C.

Tailler le comté en petits dés.

Dans un bol spacieux, combiner la farine et la levure alsacienne.

Incorporer le lait et remuer minutieusement.

Additionner l’huile tout en remuant.

Agrémenter les œufs petit à petit suivis des deux fromages.

Une fois le mélange bien homogène, incorporer les oignons et lardons.

Assaisonner le tout avec du sel et du poivre.

Garnir les petits moules jusqu’au ras-bord et faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Les bouchées gourmandes aux lardons et comté sont maintenant prêtes pour être savourées. Régalez-vous !