Accompagnez votre riz de ce savoureux bœuf mode traditionnel pour épater vos convives. C’est un succulent mets qui égaillera les papilles des petits et grands. La tendreté du bœuf, combiné à la douceur des pommes de terre est un régal inratable. Vous pouvez accompagner ce délice d’un fondant au chocolat pour clôturez en beauté le repas familial. Cette gourmandise se fait en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher et peu coûteux. Alors, réalisez la recette de ce savoureux bœuf mode traditionnel pour tout le monde !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 2 heures
Portions : 4 personnes

Ingrédients


1 kg de bourguignon coupées en gros cubes
600 g de carottes coupées en tronçons
6 pommes de terre coupées en deux
2 oignons émincés
125 g de lardons fumés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
40 cl de vin rouge
1 cube de bouillon de bœuf
20 cl d’eau
2 cuillères à soupe de faine
30 g de beurre
Q.s. de persil
Q.s. d’huile
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux bœuf mode traditionnel ?


Pour commencer la préparation du savoureux bœuf mode traditionnel, faire revenir la viande dans une cocotte avec le beurre et un filet d’huile.

La réserver dans un plat et la remplacer par les oignons et les lardons

Les faire dorer et joindre le concentré de tomate, puis bien mélanger

Remettre la viande dans la cocotte, la saupoudrer de farine et bien mélanger

Rajouter le cube de bouillon de bœuf émietté, l’eau et le vin

Amalgamer, assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût, couvrir et cuire à feu doux pendant 1 h.

Adjoindre les carottes et les pommes de terre dans la cocotte et poursuivre la cuisson pendant 1 h.

Saupoudrer de persil

Servir le savoureux bœuf mode traditionnel.