Laissez-vous tenter par toute la splendeur de ce plat de bœuf et coquilles crémeux et partagez du plaisir à table en le savourant.

C’est un menu très délicieux et succulent qui vous séduira dès la première dégustation. Les amoureux de pâtes vont se jeter immédiatement sur ce plat.

La recette se réalise en seulement 40 minutes y compris la cuisson et les étapes à exécuter sont tous très simples.

Vos papilles virevolteront de bonheur avec la fusion de saveurs inouïe que procure ce merveilleux plat de bœuf et coquilles crémeux.

Maintenant, ne tardons plus et rassemblez vite les ingrédients puis passons en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 livre de bœuf haché
8 onces de coquilles de pâtes moyennes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1/2 oignon doux moyen, coupé en dés
1 1/2 cuillerée à café d’assaisonnement à l’italienne
2 tasses de bouillon de bœuf
2 gousses d’ail émincées
1 boîte de sauce tomate (15 onces)
6 oz de fromage cheddar extra-fort râpé, environ 1 1/2 tasse
3/4 tasse de crème épaisse
Pincées de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu au goût

Préparation

Comment faire les bœuf et coquilles crémeux ?


Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les indications sur le paquet.

Les essorer ensuite et les mettre de côté.

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé.

Y cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit doré pendant environ 3 à 5 minutes.

En même temps, bien émietter le bœuf pendant la cuisson à l’aide d’une spatule.

Retirer l’excès de graisse puis garder le bœuf de côté.

Par la suite, rissoler l’oignon dans la même poêle pendant environ 2 à 3 minutes en remuant souvent jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Ajouter ensuite l’ail et l’assaisonnement à l’italienne en remuant pendant environ 1 minute.

Joindre également la farine en touillant régulièrement jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée pendant environ 1 minute.

Ajouter progressivement le bouillon de bœuf et la sauce tomate en mélangeant bien le tout.

Laisser le tout mijoter jusqu’à ébullition puis réduire le feu et poursuivre la cuisson en remuant régulièrement pendant environ 6 à 8 minutes.

Remettre ensuite les pâtes et le bœuf dans la poêle puis ajouter la crème épaisse jusqu’à ce que le tout soit bien chaud pendant environ 1 à 2 minutes.

Rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre selon le goût.

Ajouter à la fin le fromage et laisser mijoter environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Servir aussitôt les bœuf et coquilles crémeux avec de la salade relevée à point. Bon appétit !