Voici une alternative de plat pour les fêtes : le succulent bœuf bourguignon simplissime, mais goûteux. Un repas facile à faire qui fera fondre les plus gourmands. Préparée en quelques mouvements et mijotée en un rien de temps, cette recette riche en goût est un pur régal. Toute la bonté de ce succulent plat fera ravir toutes les papilles et le palais. Je vous assure que tout le monde va apprécier l’onctuosité et la saveur de cette merveille culinaire. Les ingrédients sont à moindre coût et sont faciles à dénicher. Alors, retroussons nos manches et préparons ensemble le succulent bœuf bourguignon simplissime, mais goûteux.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


800 g de viande de bœuf à braiser taillée en cubes
100 g de lardons fumés
200 g de champignons de Paris
60 g de farine
300 ml de vin rouge
1 oignon
1 navet
2 tomates
2 carottes
1 bouillon de bœuf en gelée
Q.s. d’huile
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire le succulent bœuf bourguignon simplissime, mais goûteux ?


Pour commencer la préparation, mixer l’oignon découpé en deux dans un Thermomix 5 sec à la vitesse 5.

Ajouter l’huile et les lardons, puis programmer à 100 °C à la vitesse minimale pour 5 minutes.

Former des rondelles de carottes, morceler le navet et pour finir, diviser les tomates en quatre.

Combiner le tout dans un bol dans le Thermomix puis les amalgamer à 100 °C, à la vitesse 1 pour 10 minutes.

Adjoindre les champignons, la farine et les cubes de viande de bœuf.

Programmer le Thermomix à 100 °C à la vitesse pour 10 minutes.

Additionner le bouillon de bœuf gelé, le vin et des pincées de sel et de poivre au goût.

Par la suite, programmer à 100 °C à la vitesse 1 en sens inverse pour 50 minutes.

Au terme de la cuisson, servir le succulent bœuf bourguignon simplissime, mais goûteux. Régalez-vous !