Pour améliorer vos repas de festivités, je vous présente : le succulent bœuf bourguignon. Ce plat rapide à faire et succulent est très facile à faire. La tendreté de la viande fera fondre le cœur des plus gourmands. Elle se prépare en seulement quelques mouvements. Le temps passé en cuisine est moindre. En plus, les ingrédients sont bon marché et très faciles à dénicher. Servez cette merveille à votre table et vous verrez que tout le monde va apprécier l’onctuosité et la saveur de cette merveille culinaire. Alors concoctons ensemble le succulent bœuf bourguignon.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


800 g de viande de bœuf à braiser taillée en cubes
100 g de lardons fumés
200 g de champignons de Paris
60 g de farine
300 ml de vin rouge
1 oignon
1 navet
2 tomates
2 carottes
1 bouillon de bœuf en gelée
Q.s. d’huile
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire le bœuf bourguignon?


D’abord, mixer l’oignon découpé en deux dans un Thermomix 5 sec à la vitesse 5.

Joindre l’huile et les lardons, puis faire tourner à 100 °C à la vitesse minimale pour 5 minutes.

Découper les carottes en rondelle et le navet en morceaux.

Puis, diviser les tomates en quartiers.

Mélanger le tout dans un bol dans le Thermomix.

Amalgamer à 100 °C, à la vitesse 1 pour 10 minutes.

Additionner ensuite les champignons, la farine et les cubes de viande de bœuf.

Programmer le Thermomix à 100 °C à la vitesse pour 10 minutes.

Ajouter le bouillon de bœuf gelé, le vin et des pincées de sel et de poivre au goût.

Ensuite, programmer à 100 °C à la vitesse 1 en sens inverse pour 50 minutes.

Le bœuf bourguignon est prêt !