Que diriez-vous d’un succulent rôti de bœuf avec ail pour embellir votre table pendant le déjeuner et pour épater toutes vos convives ? C’est une recette très simple, mais qui est également très raffinée. La viande de bœuf est très tendre et même presque fondante en bouche, avec son goût divinement bon. Elle se marie à la perfection avec une assiette de pommes de terre frites ou une assiette de salade pour un plat unique. Les assaisonnements ajoutés à cette préparation donnent plus de saveur et également du parfum. Les ingrédients sont peu nombreux et sont très abordables. Alors, retroussez vos manches et mijotez à la perfection ce succulent rôti de bœuf avec ail.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 rôti de bœuf frais
50 g de beurre
Un verre d’eau
Une petite botte de romarin
Une petite botte de thym
1 gousse d’ail
Une petite botte de persil

Préparation

Comment faire le succulent rôti de bœuf avec ail ?


Peler l’ail et nettoyer à l’eau courante les herbes aromatiques.

Les écraser au robot pendant quelques secondes jusqu’à l’obtention d’un mélange bien parfumé.

Pendant ce temps, faire chauffer le four à 250 °C.

Fusionner la précédente préparation avec le beurre.

Verser le tout en recouvrant entièrement le rôti à l’aide d’une marise.

Faire cuire au four pendant environ 20 minutes en vérifiant.

Arroser le rôti afin de récupérer les sucs de la viande avec un verre d’eau ajouté peu à peu.

Le succulent rôti de bœuf avec ail est maintenant prêt pour faire plaisir à tous. Bon appétit !